【アメリカで人気のチポトレ】カルディで買えるチポトレソースとは？
チポトレが気になる人「チポトレってなに？辛いみたいだけど…何からできているの？日本でもあるのかな？」
という疑問に答えます。
✓もくじ
１．【アメリカで大人気】チポトレとは？
２．【チポトレ】日本でも身近にあるものとは？カルディで探そう。
３．チポトレソースは、チポトレ粉末とは違うのか？
４．チポトレソースのおすすめレシピ・作り方とは？
この記事を書いている私は、アメリカ在住歴2年半。ミネソタ州に住んでいます。
近所のスーパーで働いていて、青果売り場を担当しています。
チポトレに関して、実体験・英語の文献調査に基づいて解説します。
１．【アメリカで大人気】チポトレとは？
チポトレって聞いたことありますか？
■チポトレとは「フレーバー」
簡単に言うと、「チポトレ＝フレーバー（味）」として考えればOK。
チポトレは、メキシコ料理にたくさん使われます。
多くの場合、チポトレにはハラペーニョが使われます。
■アメリカ人が大好きなチポトレとは、どんなもの？
チポトレは、メキシコ料理には欠かせない香辛料です。
メキシコ料理が大人気のアメリカ。チポトレは、良いところがたくさんあります。
✓チポトレのよさとは？
・長期保存が可能
・燻製による香ばしさ
・健康にいい
・料理をもっとおいしくしてくれる
■アメリカで「チポトレ」と言っても通じない理由とは？
スペイン語も英語も、スペルは一緒で「chipotle」と書きます。
英語での発音は「チポーテ」に近い感じ。
■アメリカのスーパー勤務。職場でもチポトレ売ってます。
私の職場でもチポトレを扱っているのですが、はじめは「なんだこれ？真っ黒…」って思っていた商品が、実はチポトレでした。
↑私の職場では、値段は＄4（約500円）。
■体験談：アメリカでチポトレ・メキシカングリルを食べた話。
アメリカには、「Chipotle Mexican Grill」というフードチェーン店があります。
リーズナブルな価格で、気軽にメキシコ料理を楽しめるお店です。お店のロゴマークだって、もちろんチポトレです。
✓アメリカのお店、チポトレとは？
Chipotleは、ブリトーやサラダなど、いろいろなメニューがあって、アメリカでは超人気のチェーン店です。
メニューをオーダーして、自分が好きな野菜や豆、米、ソースや肉を選んでブリトーを作ってもらいました。（オーダー方法はサブウェイと同じ）
アメリカに行ったら、1度は行ってみるのもいいでしょう。
２．【チポトレ】日本でも身近にあるものとは？カルディで探そう。
そんなチポトレですが、「日本でも買えないの？」って思う人もいるはずです。
■実はチポトレソースを、見たことがあるかも？
実は、見たことがある人も多い商品が、実はチポトレだったりします。
それが「タバスコ」です。（上の写真の、右側のやつ）
↑これ、まじで最高においしいのでおすすめです。
スモーク感が強いのでフレーバーを楽しめるし、辛すぎないので非常に使いやすいです。
■カルディで買える「チポトレソース」のタバスコとは？
もうね、パッケージにすべて書いてあります。
英語だから、日本人が見逃しやすいだけです。
「Smoked」＝燻製
「Chipotle」＝チポトレ
「Pepper Sauce」＝唐辛子のソース
カルディでも買えるはずですよ！
インターネットでも簡単に買えます。
■カルディで買える？チポトレのタバスコ以外のソース！
そしてほかにも、カルディで買えるかもしれないホットソースがいくつかあります。
✓チポトレのホットソース：チョルーラ
「Cholula Hot Sauce」（チョルーラ・ホットソース）がおすすめ。アメリカでは超ポピュラーで大人気です。
こちらも、チポトレが使われている辛いソースです。
チョルーラには、オリジナルとチポトレ味の2種類があります。
「CHIPOTLE」と書いてあるやつがチポトレ味です。
夫・アダムも日本に住んでいたときは、チョルーラを愛用していました。
アメリカでは、どこのスーパーでも売っています。
✓チポトレソルト
↑アマゾンで、チポトレソルトも買えます。
３．チポトレソースは、チポトレ粉末とは違うのか？
チポトレソースは、一般的なホットソースならカロリーはありませんが、こってり系のものなら高カロリーです。
■チポトレの楽しみ方とは？
サンドイッチやハンバーガー、サラダ、ブリトーなどにかけて楽しみます。
チポトレソース以外にも、チポトレマヨネーズ、チポトレマスタードなどもあります。
✓チポトレパウダーもある
一方で、チポトレパウダー（粉末）自体は低カロリーで、料理に加えて香辛料として使います。
野菜炒めとかに使えます。
■チポトレの粉末とは？
チポトレ粉末とは、その名の通り、チポトレを粉末状にしたパウダーのことです。
料理に使うのに便利です。メキシコ人はみーんな使っています。
↑チポトレパウダー
■チポトレとは、最高である
チポトレには、いろいろな栄養が含まれており、健康にいいです。
・ビタミンA、ビタミンB、ビタミンCが含まれている
・抗酸化物質－血圧を下げてくれる
・糖尿病のリスク軽減
・乾燥しても、ミネラル（鉄分、カリウム、マグネシウム）が失われない
・チポトレは、生のハラペーニョとほぼ同じくらいの栄養価がある
・カプサイシン（辛み成分）がある－抗がん作用、心臓病のリスク軽減、痛みを和らげる効果もある
■チポトレ粉末の使い方とは？
チポトレ粉末をマヨネーズに入れて混ぜれば、チポトレマヨネーズが作れます。
野菜炒めの味付けに入れてもOK！塩コショウの代わりに、チポトレパウダーを使う感覚で使います。
メキシコ人は、とにかくチポトレをいろいろなものに使います。
日本人にとっての醤油・ダシと同じレベルです。
チポトレは、日本でもメキシコ食材を取り扱っている輸入店で売っています。メキシコ人がたくさん住んでいる地域では、あるはず。
４．チポトレソースのおすすめレシピ・作り方とは？
チポトレソースは、自宅で簡単に作ることができます。
■チポトレソースの【簡単】レシピ・作り方とは？
「チポトレって、どうやって使うの？」って思っている人もいるかもなので、簡単なものをご紹介しておきます。それが以下の通りです。
✓チポトレソースの組み合わせ
・チポトレ＋マヨネーズ＋サワークリーム
・チポトレ＋マヨネーズ
・チポトレ＋マスタード
・チポトレ＋ブルーチーズサラダドレッシング
・チポトレ＋バター
もう、なんでもイケます。いろいろなものに混ぜて、チポトレ風味にすればいいのです。
チポトレの乾燥でも、粉末でも、アドボでもOKです。
↑チポトレのライムマヨネーズもあります。
サンドイッチやハンバーガーに使ったり、コーンチップスや野菜をディップして食べたり、いろいろ使えます。
チポトレソースのイメージ画像はこちら≫chipotle sauce recipe
■チポトレソースの【本格】レシピ・作り方とは？（アドボ缶詰を使用）
上記は即席・簡単なチポトレソースです。
ほかにも、本格的でおいしいチポトレソースのレシピを1つ、ご紹介しておきます。
【チポトレソースの材料】
②
・ガーリックパウダー
・チリパウダー
・クミンパウダー
・塩
・ライム果汁
③
・コリアンダー（パクチー）
①②③の順で、フードプロセッサーに入れてすべて攪拌（かくはん）させれば完成。
↓レシピの引用元の記事で、写真付きで解説しているので、材料の量や作り方の手順を確認してみてください。
以上、参考になればうれしいです。
日本で、アメリカ人が好むメキシコフレーバーを楽しみましょう！
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トーマン悠（トーマンはるか）
英語が大嫌いで、英会話に通って英語が話せるようになりました。英検4級だけ持っています。
アメリカ人と結婚して6年、アメリカ在住4年。現在は夫・アダムと、のんびりキャンパー暮らしをしています。
新卒で小学校教員
→半年で退職
→歯科助手
→英会話に通う
→アメリカ6週間1人旅
→北海道移住
→事務員
→夫婦で仕事を辞め、エベレストのベースキャンプまで120㎞を完歩
→アメリカ移住
→レストランでサーバー、3か月で辞める
→歯科助手
→スーパーの青果売り場勤務
→ミネソタ州でキャンパー暮らし
→ホテルの清掃員
→RVパークのスタッフ
現在はアメリカ・ミネソタ州在住です。
目標であった、夫・アダムの奨学金450万円を完済しました（2021年12月末）。
ヒッピー思考で、愛と自由と平和がモットー。
アダム・トーマン
このサイトの英語アドバイザーを担当。
2011～2019年まで、日本各地で英語・英会話講師を経験。
初めて住んだ岩手県二戸市が超大好き。
幼児～大人まで、ビギナー～超上級者まで、幅広く教えてきました。
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★仮想通貨・米国株を2017年から運用中。
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