【アメリカの唐辛子】唐辛子の7種類別の辛い順。辛くない唐辛子？
海外在住者「海外に住んでいると、いろいろな唐辛子があって、どれが辛くて、どれが辛くないのか全然わからない。そこんとこ、知りたいです。」
という疑問に答えます。
✓もくじ
■【アメリカの唐辛子】唐辛子の7種類別の辛い順。辛くない唐辛子？
■アメリカの唐辛子の辛い順：①ハバネロ
■アメリカの唐辛子の辛い順：②セラーノ
■アメリカの唐辛子の辛い順：③ハラペーニョ
■アメリカの唐辛子の辛い順：④ポブラノ
■アメリカの唐辛子の辛い順：⑤アナハイム
■アメリカの唐辛子の辛い順：⑥バナナペッパー
■アメリカの唐辛子の辛い順：⑦ベルペッパー
この記事を書いている私は、アメリカ在住歴2年半。現在はミネソタ州に住んでいます。
近所のスーパー勤務で、青果売り場を担当しています。
唐辛子辛さに関して、実体験・英語の文献調査に基づいて解説します。
１．【アメリカの唐辛子】唐辛子の7種類別の辛い順。辛くない唐辛子？
海外に住んでいると、見たことがない生の唐辛子が、いろいろな種類で売られています。今回は、私の職場のスーパーで取り扱っている唐辛子を使って、本記事で解説していきます。
■アメリカのスーパーで見かける唐辛子7種類。
今回解説する唐辛子は、以下の通りです。
・ハラペーニョ（Jalapeño Pepper）
・ハバネロ（Habañero Pepper）
・バナナペッパー（Banana Pepper）
・ポブラノペッパー（Poblano Pepper）
・アナハイムペッパー（Anaheim Pepper）
・セラーノペッパー（Serrano Pepper）
・ベルペッパー（Bell Pepper）
以下で辛い順に解説します。
■上記の7種類の唐辛子の、辛い順はコレ。
画像出展：Hattie’s Peppers
小さい唐辛子ほど、辛さが増します。
【辛い！！】
↑ハバネロ
セラーノ
ハラペーニョ
ポブラノ
アナハイム
バナナペッパー
↓ベルペッパー
【辛くない】
■アメリカの唐辛子の辛い順：①ハバネロ（Habañero Pepper）
ハバネロは、名前くらいは聞いたことがある人も多いのでは？めちゃくちゃ辛い唐辛子です。
辛いさと一緒に、フルーティーな味わいもあります。
メキシコのユカタン半島では、ハバネロのホットソースが有名です。
・唐辛子「ハバネロ」の使い方
ハバネロは辛いので、ソースにして食べられることが多いです。
■アメリカの唐辛子の辛い順：②セラーノ（Serrano Pepper）
ハラペーニョよりも辛いので、けっこう辛いです。辛いのが好きな人でも、食べるときは水が必要かも。
セラーノは、10センチ前後で、見た目はしし唐や赤唐辛子に似ています。
タイ料理やメキシコ料理によく使われます。
・唐辛子「セラーノ」の使い方
ソースにしたり、グリルで丸焼きにしたり、炒めたり、使い道はいろいろ。
■アメリカの唐辛子の辛い順：③ハラペーニョ（Jalapeño Pepper）
ハラペーニョは、アメリカで大人気のホットペッパー（唐辛子）です。
辛いのが苦手な人にとっては、かなり辛いです。
辛いのが好きな人にとっては、ちょうどいいピリ辛で、とてもおいしいと思うのが、このハラペーニョ。
メキシコ料理にたくさん使われます。スーパーで1年中、1番売れる唐辛子がハラペーニョです。
生で使われることも多いですし、アメリカでは瓶詰め（ピクルス）でも売られています。
・唐辛子「ハラペーニョ」の使い方
「ハラペーニョポッパー」という料理で食べるのが人気です。
ハラペーニョに関しては「【アメリカ人のハラペーニョ愛】人気の食べ方やレシピ、保存方法とは？」いう記事で詳しく解説しています。よかったらそちらもどうぞ。
■アメリカの唐辛子の辛い順：④ポブラノ（Poblano Pepper）
とても濃い緑色をしている、肉厚な唐辛子です。
辛さはありますが、ハラペーニョと比べたら、マイルドな辛さです。辛いのが苦手な人でもいけます。
大きめのものが多いです。私のスーパーで、ハラペーニョの次にたくさん売れます。メキシコ料理にたくさん使われます。
メキシコ料理「chiles relleno」が有名。めちゃくちゃおいしそうです。
ポブラノが完熟すると赤茶色になり、乾燥させたものが「ancho」になります。
・唐辛子「ポブラノ」の使い方
チーズや肉を詰めて、グリルで焼くのが人気。
■アメリカの唐辛子の辛い順：⑤アナハイム（Anaheim Pepper）
ピリ辛で、長い唐辛子です。
これも、辛いのが苦手な人でも食べられるので、いろいろな料理に使うことができて便利な唐辛子。
サルサなどによく使われます。サウスウェスト（アリゾナやテキサス周辺）のアメリカ料理にもよく使われます。
・唐辛子「アナハイム」の使い方
肉詰めや、ベーコン巻が人気です。
■アメリカの唐辛子の辛い順：⑥バナナペッパー（Banana Pepper）
ほぼ辛さがないものが、バナナペッパーです。辛いのが苦手な人は、バナナペッパーがおすすめです。
正直、「何も辛くない」と思うかも…。
瓶で見かける黄色いやつがバナナペッパーです。
・唐辛子「バナナペッパー」の使い方
肉詰めやピクルスで食べられます。
■アメリカの唐辛子の辛い順：⑦ベルペッパー（Bell Pepper）
ジャンボピーマンの赤いやつ、って感じ。辛さはゼロです。
緑のピーマンよりも甘いのが赤いベルペッパーです。
赤と緑以外にも、黄色、オレンジ、白、ピンク、紫色もあります。
・唐辛子「ベルペッパー」の使い方
ピーマンなので、なんでもありですね。
炒めたり、肉詰めにしたり、サラダに生で入れても楽しめます。
まだ試したことがない唐辛子があれば、これを機に試してみてください。
特にポブラノ、アナハイム、バナナペッパーはそこまで辛くないので、挑戦しやすいです。
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トーマン悠（トーマンはるか）
英語が大嫌いで、英会話に通って英語が話せるようになりました。英検4級だけ持っています。
アメリカ人と結婚して6年、アメリカ在住4年。現在は夫・アダムと、のんびりキャンパー暮らしをしています。
新卒で小学校教員
→半年で退職
→歯科助手
→英会話に通う
→アメリカ6週間1人旅
→北海道移住
→事務員
→夫婦で仕事を辞め、エベレストのベースキャンプまで120㎞を完歩
→アメリカ移住
→レストランでサーバー、3か月で辞める
→歯科助手
→スーパーの青果売り場勤務
→ミネソタ州でキャンパー暮らし
→ホテルの清掃員
→RVパークのスタッフ
現在はアメリカ・ミネソタ州在住です。
目標であった、夫・アダムの奨学金450万円を完済しました（2021年12月末）。
ヒッピー思考で、愛と自由と平和がモットー。
アダム・トーマン
このサイトの英語アドバイザーを担当。
2011～2019年まで、日本各地で英語・英会話講師を経験。
初めて住んだ岩手県二戸市が超大好き。
幼児～大人まで、ビギナー～超上級者まで、幅広く教えてきました。
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★仮想通貨・米国株を2017年から運用中。
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