【悲報】ベジタリアン（ヴィーガン）でも、食事によっては太る理由。
ベジタリアンに興味がある人「ベジタリアンやヴィーガンの人って、健康的で痩せているイメージだけど、ベジタリアンも太るの？あ、でも、欧米だとベジタリアンでも太った人が多いイメージもあるな…。ベジタリアンでも太る理由が知りたいです。」
という疑問に答えます。
✓もくじ
１．【悲報】ベジタリアン（ヴィーガン）でも、食事次第で太る理由。
２．ベジタリアン（ヴィーガン）の友人が、太るのを気にしてお酒を控えている。
３．ベジタリアン（ヴィーガン）の食生活で、太る原因になる食べ物リスト
４．太る心配なし。ベジタリアン（ヴィーガン）の食生活とは？
この記事を書いている私は、アメリカ在住2年、ミネソタ州に住んでいます。
アメリカに移住して、私と夫は、自然とフレキシタリアン（ときどきベジタリアン）になりました。
家族や友人にベジタリアン・ヴィーガンが6人います。
6人のうち、ヴィーガンの1人の男性がお腹を気にしています。
1人の女の子は、苦戦しつつもベジタリアンに挑戦中。
1人の女の子はまだ高校生。残り3人の女性は健康的な細さで、とてもスタイルがいいです。
ベジタリアンに関して、実体験に基づいて解説します。
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ベジタリアン・ヴィーガン食では補うのが難しい栄養素を、ヴィーガン向けのプロテインで摂取することができます。
１．【悲報】ベジタリアン（ヴィーガン）でも、食事次第で太る理由。
結論として、ベジタリアンやヴィーガンであっても、食事の内容次第で太ります。
実際に、私が小学生だったときの英語講師（ALT）がベジタリアンでしたが、彼はとても太っていて体臭がものすごくきつかったです。
■ベジタリアンが太る食べ物とは？
「ベジタリアンだから、肉を食べない」＝健康的とは限りません。
ベジタリアン（ヴィーガン）と言っても、植物ベースの脂っこいものを食べていたら「健康的な体」を作っているとは言えませんね。
なので、ベジタリアンでも食事内容によっては太る、というわけです。
２．ベジタリアン（ヴィーガン）の友人が、太るのを気にしてお酒を控えている。
実際に、友人男性がヴィーガンですが、最近ちょっとお腹が出ています。
コロナだし、今は冬なので運動する機会も減るし…仕方がないですが。
本人も最近、体型を気にしています。
■太るのを気にしているヴィーガンの彼
彼は、超健康志向なのでヴィーガンの食生活を続けています。
彼は2005年にベジタリアンになりました。
翌年の2006年からヴィーガンになり、2022年の今現在もヴィーガンです。
■ヴィーガンの彼が太る原因
彼は基本的に、健康的なヴィーガンの食生活（自炊）を送っています。
が、遊びに行ったときにポテチやアイスクリームを出してくれました。
彼は、クラフトビール（高カロリー）やウイスキーも好きです。
冬場は運動しないのに、高カロリーのものを摂取している頻度が高くなっているのが原因のようです。
夏は定期的に走っていました。現在は、真冬で外は-20℃以下の世界。外での運動は無理です。
バスを改造して田舎のキャンプ場に住んでいるので、スポーツジムにも行けません。
で今は、お腹のぜい肉を気にして、1か月間お酒をやめているようです。
３．ベジタリアン（ヴィーガン）の食生活で、太る原因になる食べ物リスト
さて、上記でも軽く触れましたが、ベジタリアンの食生活において、太る原因となる食べ物をまとめてご紹介します。
ベジタリアンは、野菜だけ食べているわけではありません。
また、野菜でもイモ類、フルーツは健康的ですが、カロリーは高いので、たくさん食べていたら太ります。
■ベジタリアンでも太る食べ物
・フライドポテト
・ポテトチップス
・チーズ
・ピザ（マルゲリータとか）
・パスタ（ペペロンチーノとか）
・フルーツ
・炭水化物（米やパンなど）
・イモ類（さつまいも）
・アボカド
・天ぷら
・チョコレート
・チーズケーキ（ケーキ）
・ドーナツ
・あんこ
・もち、団子
・クリームチーズ
・パンケーキ
・マフィン
・ドライフルーツ
・ナッツ類
・ナッツのバター
・ドレッシング（シーザードやゴマドレなど）
・お酒
・炭酸飲料（コーラなど）
・オリーブオイル
などなど…山ほどあります。
上記の食べ物は、食べ過ぎないように気を付けましょう。
スイーツやお酒などは、「週1回だけ」などと自分でルールを作るといいでしょう。
■【当たり前】ベジタリアンでも、脂っこいものは太る
「ベジタリアン」といっても、脂っこいものや高カロリーのものを、日常的に食べていたら太ります。
例えば、「サラダ」でもバルサミコ酢や、青じそドレッシングをかけて食べるのか、シーザードかけて食べるのかで、カロリーは全然違います。
ドレッシングのカロリーの目安は、大さじ1当たり、
バルサミコ酢：15kcal
青じそ：10kcal以下
シーザー：80kcal
ごまドレ：35kcal
シーザードレッシングや、ゴマドレをたっぷりかけたサラダは、高カロリー・高脂質で健康的とは言えませんね。
４．太る心配なし。ベジタリアン（ヴィーガン）の食生活とは？
私の知っている限り、職場のベジタリアンの女の子は、スタイルがめちゃくちゃいいです。
職場のヴィーガンの女の子も、背が高くて足が細く、とてもスタイルがいいです。家族のヴィーガンの女性は（55歳くらい？）はふつうに健康的な体型です。
■体験談：私はフレキシタリアン（基本ベジタリアン）なったが、体型維持している話。
具体的なお話をすると、現在の私はフレキシタリアンです。
月に1，2回くらい肉（チキン、魚）を食べています。
そんな私は、体型がほぼ変わらず…身長157㎝で体重50kgです。
私たちの食事は、基本的にこんな感じです。↓
↑カリフラワーをゆでて、塩コショウで食べます。ブラウンライスと豆のごはん。
↑ミニトマト、ラズベリー、ブラックベリー、シュガースナップ、黄色いのはジャックフルーツ。これは、おやつです。
お通じもいいし、肌荒れで悩むこともないし、とにかく健康です。
運動は、スーパー勤務なので、週4日（合計24時間）筋トレ代わりに働いています。
（じゃがいもやセロリなど、箱がめちゃくちゃ重いので、すごく筋トレになます。）
・太るので、体に悪いものは避ける
ポテチもケーキもドーナツも、体に悪いものは食べないように避けています。
買わなければ、食べずに済みますからね。
食べたいけど、「食べた後の罪悪感」が嫌いで、いつも職場で買うのをガマンしています。
でも、夏場に果物を大量に食べていた時期は、ちょっと「太ったかな？」と感じたこともありました。
■ベジタリアンやヴィーガンでも、太る心配がない人の食事内容
職場のヴィーガンの子は、生のニンジンをボリボリかじって食べるのが「おやつ」と言います。
彼女はオートミールが大好きなので、職場でランチにオートミールをたくさん食べています。
ほかにも、アボカドやテンペ、チップス+サルサなど、シンプルな食事が多いです。
先日、家で自炊して、「ヴィーガンミートボール」を作ったと言っていました。
ヴィーガン「ミート」ボール（肉を使わない）を作るための材料は、オーツ麦、キノコ、クルミ、ひよこ豆缶の煮汁です。
ヴィーガンの場合、「つなぎ」となる卵が使えません。なので、ひよこ豆缶の煮汁を泡立てて、メレンゲにして、卵の代わりとして使います。材料をフードプロセッサーに入れて攪拌（かくはん）。「ミート」ボールのタネを作ります。
↑オーガニックのオーツ麦
↑オーガニックのひよこ豆水煮缶。ベジタリアンで卵が食べられるなら、必要ありません。
彼女はミネアポリス在住なので、ヴィーガンレストランへのアクセスが簡単。
そのため月に数回は、ヴィーガンレストランで食事をしています。
ヴィーガンクレープのお店に、私も一緒に行ったことがあります。
画像出展：マイプロテイン公式サイト
↑ヴィーガン向けのアメリカンスタイルのパンケーキミックスもあります。
彼女は超アクティブで、夏はカヤックを1日中楽しんだあと、10㎞以上の道のりを、ザックを背負って徒歩で帰宅するような人です。
■ベジタリアンの、太る心配がない食事内容
職場のベジタリアンの子がランチに食べていたのは、クスクスのパスタです。
めちゃくちゃおいしそうで、ボリューム感もありました。
ほうれん草やバジル、トマト、チーズなどが入っていたようで、カラフルでした。
彼女は現在22歳で、ベジタリアン歴は4～5年です。
彼女がスイーツを食べているのを、見たことがありません（あくまで職場では）。
■ヴィーガンの、太る心配がない食事内容
家族のヴィーガン女性は、ウィスコンシン州の超田舎に住んでいます。
彼女の場合、近くにヴィーガンレストランなんてないので、ほぼ自炊です。
いつも遊びに行くと、おやつに出してくれるのは「ミニトマトやシュガースナップ（上の写真）、コーンチップス」です。
冬場は「チリスープ」をよく作ってくれます。（ヴィーガンチリスープ）
とにかく「自然派」の彼女なので、オーガニック野菜中心の食生活で、体に悪い食べ物は避けている感じです。
ちなみに、彼女は毎朝ヨガをしています。
■ベジタリアン・ヴィーガンが太るのを避ける方法
ベジタリアンでも太りたくなければ、以下のことを実践してみましょう。
・日ごろから運動する
・カロリー計算する
・食事内容を見直す
・アプリで食事内容、カロリー、栄養素を記録・管理する
砂糖や脂っこい食べ物など、体に悪いものを避けている食生活を送るベジタリアン・ヴィーガンは太る原因が少ないです。
しかしながら、1番大事なことは、日ごろから運動することです。
適度な運動で体に負荷をかけ、筋肉を鍛えなくては、いくらベジタリアンで健康的な食生活を送っていても、太ります。
■【太る悩みよりも大事】ベジタリアン・ヴィーガンが注意して摂取すべき栄養素
肉を食べないベジタリアンやヴィーガンは、栄養が偏りがちです。
「タンパク質・鉄分・ビタミンB12・ビタミンD・カルシウム」の栄養素が、適切に毎日摂取できているか注意しましょう。
ベジタリアンやヴィーガンとしての、「自分の食のライフスタイル」を確立するまでは、カロリー計算をしたり、食事内容の見直しに力を注いだ方がいいでしょう。
✓ベジタリアン・ヴィーガン向けの【ソイクル】
画像出展：SOYCLE公式サイト
ソイクルでは、大豆ミートのフレークを販売しています。
フレークなので、いろいろな料理に簡単に使うことができますよ！
↑ベジタリアンなら、栄養素についての知識をつけるといいですね。
アプリを使って食事内容を記録し、栄養バランスやカロリーを計算して管理しましょう。
特に、ベジタリアンやヴィーガンになりたてのころは、食事の管理がとても重要です。
以上、参考になればうれしいです。
この記事は、植物ベースの食生活の栄養リスクについて評価したり、指摘したりすることを意図した記事ではありません。
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トーマン悠（トーマンはるか）
英語が大嫌いで、英会話に通って英語が話せるようになりました。英検4級だけ持っています。
アメリカ人と結婚して6年、アメリカ在住4年。現在は夫・アダムと、のんびりキャンパー暮らしをしています。
新卒で小学校教員
→半年で退職
→歯科助手
→英会話に通う
→アメリカ6週間1人旅
→北海道移住
→事務員
→夫婦で仕事を辞め、エベレストのベースキャンプまで120㎞を完歩
→アメリカ移住
→レストランでサーバー、3か月で辞める
→歯科助手
→スーパーの青果売り場勤務
→ミネソタ州でキャンパー暮らし
→ホテルの清掃員
→RVパークのスタッフ
現在はアメリカ・ミネソタ州在住です。
目標であった、夫・アダムの奨学金450万円を完済しました（2021年12月末）。
ヒッピー思考で、愛と自由と平和がモットー。
アダム・トーマン
このサイトの英語アドバイザーを担当。
2011～2019年まで、日本各地で英語・英会話講師を経験。
初めて住んだ岩手県二戸市が超大好き。
幼児～大人まで、ビギナー～超上級者まで、幅広く教えてきました。
Make your English your style.
★仮想通貨・米国株を2017年から運用中。
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