• 投稿の最終変更日:6月 27, 2022
画像あり・バターナッツかぼちゃのオーブン焼きレシピ【アメリカのド定番】

画像あり・バターナッツかぼちゃのオーブン焼きレシピ【アメリカのド定番】

ハロウィンパーティーにぴったりの、バターナッツかぼちゃのオーブン焼きレシピを、画像付きで解説していきます。

■【バターナッツかぼちゃ】って?

近年では、日本でも買えるようになってきています。

・アメリカでは、バターナッツかぼちゃが人気

海外では、「バターナッツ・スクワッシュ」と呼ばれます。アメリカでは、とても人気な野菜です。アメリカでは、秋に出回り、1個あたり300円くらいで買えます。(アメリカは量り売り)

・バターナッツかぼちゃはひょうたん型

ひょうたん型で、皮はツルツルです。

・おいしいオーブン焼きにする、バターナッツかぼちゃの選び方

同じ大きさでも、重たいものを選びましょう。
濃い黄褐色のものは熟していて、甘味が強く出ています。

・バターナッツかぼちゃの食べ方

バターナッツかぼちゃは、スープ、炒め物、グラタンでもおいしいです。今回は、アメリカで超人気の食べ方「オーブン焼き」をご紹介します。

・バターナッツかぼちゃは、生でも食べられる

バターナッツかぼちゃは、生でも食べられます。スライスしてサラダにいれれば、カリッとした歯ごたえが味わえます。皮は薄いので、ピーラーでむけます。

■秋の味覚【バターナッツかぼちゃ】のオーブン焼きは、みんな大好き

アメリカでは、9月~10月ごろになると、バターナッツかぼちゃが出回ります。甘い物があまり好きじゃないアメリカ人でも、「バターナッツかぼちゃのオーブン焼き」は好きみたいです。

■ハロウィンにぴったり【バターナッツかぼちゃ】をオーブンで焼こう

では、以下でバターナッツかぼちゃのオーブン焼きのレシピを解説していきます。アメリカ人が作っているレシピです。

バターナッツかぼちゃのオーブン焼き【材料】

・バターナッツかぼちゃ 1個
・バター 適量
・ブラウンシュガー 適量(砂糖でOK)

バターがなければ、オリーブオイルでもOK!ただし、バターか油は絶対に塗らないとダメです。

バターナッツかぼちゃのオーブン焼き【作り方】

①バターナッツかぼちゃを縦に割って、2等分する

バターナッツかぼちゃのオーブン焼き【作り方】

②種をスプーンで取り除く。フォークで皮に穴をあける(4~5カ所でOK)

バターナッツかぼちゃのオーブン焼き【作り方】

③溶かしバターをハケで塗る

バターナッツかぼちゃのオーブン焼き【作り方】

④ブラウンシュガーをまぶす

⑤予熱:375℃で45分~柔らかくなるまで、オーブンで焼く

バターナッツかぼちゃのオーブン焼き【作り方】

↑左はカイエンペッパー。右はブラウンシュガーで焼きました。

焼き加減の確認は、フォークや菜箸が刺さればOK!

■【バターナッツかぼちゃ】のオーブン焼きの食べ方

多くのアメリカ人は、スプーンで溶けたバターと混ぜながら直接食べます。

オーブン焼きにしたものを、マッシュして、かぼちゃサラダにしてもいいですね。クリームチーズやかぼちゃの種を混ぜてもおいしいです。

■【バターナッツかぼちゃ】のオーブン焼きのポイント

・【カイエンペッパー】でバターナッツかぼちゃのオーブン焼き

ブラウンシュガーの代わりに、カイエンペッパーでもOKです。甘くないバターナッツかぼちゃのオーブン焼きになります。

・【オリーブオイル】でバターナッツかぼちゃのオーブン焼き

バターがなければ、オリーブオイルを塗ってもOKです。(バターかオリーブオイルは必ず塗ります。)

皮にはぬらなくてOKですが、塗ってもOK.

・砂糖は溶けるので、全体にまぶす

砂糖もカイエンペッパーも、全体的にまぶせばOK

・バターナッツかぼちゃのオーブン焼き【皮も食べられる】

皮も食べられます。

ぜひ、ハロウィンパーティーなどでも食べてみてくださいね。