・ブラッディマリーのレシピは、アレンジし放題
【アメリカ人直伝】カクテル“ブラッディマリー”のレシピ・作り方3つ
ブラッディマリーのレシピを知りたい人「ブラッディマリーのおいしいレシピが知りたい。海外の本格的なブラッディマリーは、見た目もすごいらしいけど…海外の人は、どんな感じのブラッディマリーを飲んでいるの？おいしいブラッディマリーを作って、友だちにも飲ませてあげたいな。」
こういった疑問に答えます。
✓もくじ
1.アメリカ人が大好きな、カクテル【ブラッディマリー】ってなに？（レシピ3つ紹介）
2.【アメリカ人直伝】おいしいカクテル“ブラッディマリー”のレシピ・作り方①
3.【簡単だけど本格的】カクテル・ブラッディマリーのレシピ・作り方②③
4.ブラッディマリーをビールで作ると、カクテル【ミチェラーダ】になる
この記事を書いている私は、ブラッディマリーが大好きなアメリカ人・アダムと結婚しました。
現在は、アメリカ・ミネソタ州在住。ミネアポリスのバーで、ブラッディマリーを楽しみつつ、のんびり暮らしています。
ブラッディマリーのレシピ・情報に関して、実体験・アダムのアドバイスに基づいて解説します。
1.アメリカ人が大好きな、カクテル【ブラッディマリー】ってなに？（レシピ3つ紹介）
「ブラッディマリー」はお好きですか？ブラッディマリーは、アメリカでは超ポピュラーなカクテルです。日本ではあまり馴染みのないカクテルですね。
「ブラッディメアリー」と言ってもOKです。
■アメリカ人が、そこまでブラッディマリーを愛する理由とは？
夫・アダムは、朝食のためにバーに行くときは、必ずと言っていいほど「ブラッディマリー」を注文します。
朝食以外でも、「ブラッディマリーが飲みたいから、バーに行こう」となります。
ブラッディマリーは、単なるカクテルではありません。ウォッカとトマトジュースをベースに、色々なスパイスで、深い味を楽しめます。また、ピクルスやベーコンなど、添えられている食べ物でも楽しむことができるのです。
多くのアメリカ人が、ブラッディマリーを愛しています。
■ブラッディマリーの魅力・特徴【レシピが無限】
ブラッディマリーは、いろいろな材料を混ぜて作ります。
そのため、
・ブラッディマリーのレシピは、アレンジし放題
・ブラッディマリーのレシピでは、野菜やベーコンなどを飾って、いろいろなスタイルが楽しめる
・ブラッディマリーのレシピは、バーや作る人によって、味・見た目・色・においも異なる
■アメリカ・ミッドウェストの地域では、ブラッディマリーの注文で、ビールも出てくる。
ブラッディマリーを注文すると、タダでビールが１杯おまけ、って感じです。チェイサーとしてのビールみたいです。
ミネソタ州・ウィスコンシン州での話なので、他の州では、ブラッディマリーを注文しても、ビールはついてきません。
■ブラッディマリーについてくる、「軽い」ビールとは？
などです。
量としては、小さいコップ１杯（200～300ｌｍくらい）で出てきます。
■ブラッディマリーのレシピの始まりとは？
ブラッディマリーの歴史は結構長いです。
1934年のニューヨークの高級ホテル「King Cole Bar」で誕生した、と言われています。
2.【アメリカ人直伝】おいしいカクテル“ブラッディマリー”のレシピ・作り方①
■ブラッディマリーのレシピ①（材料）
■ブラッディマリーのレシピ①（作り方・手順）
1. くし切りしたレモンで、グラスのフチを1周させ、レモン汁をグラスのフチにつける。
2. あら塩をお皿に出し、グラスにつけたレモン汁にあら塩をくっつける（グラスをひっくり返して、クルクル回す）
3. 氷、ウォッカ、トマトジュース、スパイスやソースをグラスに入れ、混ぜる。（ストローで2、3回グルグル回せばOK）
4. ①で使ったレモンをグラスのフチにかざり、スティックピクルスと、ストローをグラスに突っ込めば、ブラッディマリーの完成。（レモンは飲むときに、レモン汁を絞ってもOK）
意外と簡単ですよね。
そろえるものは多いですが、1度買いそろえれば、何度でもブラッディマリーを作って楽しむことができます。
■ブラッディマリーのレシピ・作り方の解説・補足
・ブラッディマリーのレシピに、おすすめのウォッカ
アダムがおすすめするウォッカは、「Absolut Vodka Peppar」（アブソルート・ペッパー）です。このウォッカは辛くて、ブラッディマリーにはマジで合います。辛いのが好きな人は、辛いウォッカを使いましょう。
どんなウォッカでもいいのですが、1つだけアドバイス。「安いウォッカは使わないこと」です。理由は、安いウォッカでは、おいしいブラッディマリーが作れないから。
ちなみに、ウォッカではなく、日本酒でも代用可能ですよ♪
・ブラッディマリーのレシピで重要なのは、「トマトジュース」
ブラッディマリーでおすすめのトマトジュースは、アメリカの「Ｖ８」のスパイシー野菜ジュースです。アダムは、ドロッとした「濃い」ブラッディマリーが好きなので、「V8」がベストと言います。
アダムはトマトジュースは好きではありません。そのため、ブラッディマリーに使うのは、トマト感がそこまで強くないもの（甘くない濃い野菜ジュース）です。
アメリカで有名な「クラマト・トマトジュース」というものもあります。日本でいう「カゴメ」トマトジュースのような存在なのが、「クラマト」です。クラマトを使うと、サラサラした感じのブラッディマリーが作れます。
ウォッカもトマトジュースの量も、お好みで調節してください。
・ブラッディマリーのレシピで使われる、「クラマト」ってなに？
アメリカやカナダ、メキシコで人気です。ビールやカクテル、料理に使われたりしています。サラサラのブラッディマリーが好きな人は、クラマトで試してみるといいでしょう。
ちなみに、クラマトをビールに加えれば、「レッド・アイ」が作れます。
・ブラッディマリーのレシピに使う、「セロリソルト」とは？
セロリソルト（Celery salt）は、セロリの種子「セロリシード」と、塩を混ぜたものです。風味が豊かで、アメリカでは、スープやドレッシングなどでよく使われています。
ブラッディマリーに入れると、風味がよくなります。なければ、使わなくてもOKです。
・ブラッディマリーのレシピにある、「ホースラディッシュ」とは？
ホースラディッシュとは、西洋わさびのことです。日本人になじみのある「本わさび」とは別物です。ホースラディッシュは「山わさび」とも呼ばれます。
ローストビーフの薬味としてついてくる、ちょっと黄色っぽい、白いものが、ホースラディッシュです。1度は見たことがあるかと思います。日本で、チューブでも売っています。
ホースラディッシュの辛味が、ブラッディマリーをよりおいしく引き立ててくれます。少量入れれば充分なので、本当にちょっとずつ足してみて、自分好みに調節してみてください。（入れすぎに注意。）
・ブラッディマリーのレシピで使う「ホットソース」とは？
ブラッディマリーのレシピを検索すると、高い確率で「タバスコ」が使われています。
もちろんタバスコでもいいのですが、アメリカ人はいろいろなホットソースを持っています。そのため、アメリカのブラッディマリーは、味も色も、においも、バリエーションもさまざまです。
アメリカで人気のホットソースと言えば、たとえば以下のとおり。
・シラチャソース（Sriracha sauce）
世界的に有名な、チリソースです。海外では、ポピュラーなホットソースです。「アメリカでは知らない人がいない」と言っていいほど、人気で一般的なホットソースです。
最近では、日本でも買えますね。カルディに売っています。
・チョルーラ・ホットソース（CHOLULA）
チョルーラ・ホットソースは、メキシコのホットソースです。コロッとした、木のキャップがかわいいソースです。
メキシコ原産の「ピキンペッパー」から作られています。そこまで辛くはないです。香りや風味がいいホットソースです。
こちらも、アメリカでは超超超、ポピュラー。アメリカのレストランでは、ほぼ確実に用意されているホットソースです。
カルディで買えます。
・フランクス・レッドホット（Frank's Redhot）
フランクス・レッドホットは、カイエンレッドペッパーからできている、アメリカのホットソースです。こちらもポピュラーなホットソースです。
「カイエンペッパー」とは、赤く完熟したトウガラシを乾燥させて作る香辛料のことです。粉状でなくても、カイエンペッパーと呼びます。
日本人の家庭にもよくあるやつです。
・エル・ユカテコ（El Yucateco）
メキシコのホットソースで、メキシコ料理である、ブリトーやタコによく使われるホットソースです。このソースも、多くのアメリカ人が知っています。
・ブラッディマリーのレシピにある、「Worcestershire Sauce」ってなに？
Worcestershire Sauceの発音・読み方は「ウォーシャスターソース」ですが、日本語で言う「ウスターシャソース」＝「ウスターソース」のことです。サラサラしているソースのやつです。
・ブラッディマリーのレシピにおすすめのピクルスとは？
アダムが、ブラッディマリーにおすすめするピクルスがあります。それはGedney「Zingers」のピクルスです。スティック状のものを使います。（残念ながら、日本では売ってないみたいです。）アメリカに行く機会があれば、スーパーで購入できます。
辛いのが好きな人には、かなりおすすめです。ピクルスの液もブラッディマリーに入れると、さらにGood！
・ブラッディマリーのレシピでは、「つけもの」もＯＫ
アダムは、「ブラッディマリーには、つけものも合う」と言います。たくあんや、きゅうりのつけものなどをスティック状に切ってブラッディマリーに入れたり、サイコロ状に切って、串やつまようじに刺してブラッディマリーに合わせてもいいそうです。
しょっぱいものなら、なんでもブラッディマリーに合うみたいです。
・ブラッディマリーで使うグラスに注意
上記のレシピでご紹介したように、ブラッディマリーでは、グラスのフチに塩をくっつけて飲む方法があります。何度もブラッディマリーを飲むのであれば、塩をくっつけるたびに、グラスのフチに傷がついていきます。
お気に入りのグラスや、高級なグラスは使わない方が賢明です。ちなみに、グラスのフチに塩をつけずに飲む方法もあるので、嫌な方はやらなくてもOKです。（もちろん、やった方がおいしいし、本格的です。）
■【日本のバーで出てくる】カクテル・ブラッディマリーのレシピ・作り方とは？何がちがうの？
8年間日本に住んでいたアダムが、毎回がっかりしていたのが、「日本のブラッディマリー」です。
日本のバーで注文するブラッディマリーは、どれも
「ウォッカ+トマトジュース」だけの飲みもの
だったそうです。
たまにタバスコのボトルが一緒に出てくるくらい…。
本場のブラッディマリーの味を求めている外国人にって、日本の「ウォッカ+トマトジュース」だけのブラッディマリーは、本当にまずいらしい。というか、それは「ブラッディマリーじゃない！」って言います。
3.【簡単だけど本格的】カクテル・ブラッディマリーのレシピ・作り方②③
上記では、アダムのブラッディマリーのレシピをご紹介しました。
ここでは、アダムがインターネット上で調べた、おいしそうなブラッディマリーのレシピを、2つご紹介します。
簡単で基本的なレシピを1つ、本格的なレシピを1つそれぞれご紹介します。
（英語版のブラッディマリーのレシピを、日本語に訳してご紹介します。）
■【超簡単・基本中の基本！】カクテル・ブラッディマリーレシピ・作り方②
■【本格的】海外のカクテル・ブラッディマリーのレシピ・作り方③
以上の2つを、詳しく解説していきます。
■【超簡単・基本中の基本！】カクテル・ブラッディマリーレシピ・作り方②
アメリカ人に「ブラッディマリーを作って！」と言えば、家にあるもので、こんな感じでブラッディマリーを作ってくれるでしょう。ブラッディマリー好きのアメリカ人なら、喜んで作ってくれますよ。
■ブラッディマリーのレシピ②（材料）
・グラス
・レモン（ライム、すだちでもOK）：くしぎり、１かけ
・あら塩（グラスのフチ用）：適量
・氷
・ウォッカ：50ｍｌ
・トマトジュース：120ｍｌ
・あら塩（ミルで引くもの）：適量
・あらびきコショウ（ミルで引くもの）：適量
・Worcestershire Sauce（ウスターソース）：８滴（8振り）
・ホースラディッシュ（山わさび）：超超少量（0.7ｍｌくらい、ティースプーン1/8）
・ホットソース（タバスコなど）：お好みで
・ピクルス（スティック状のもの）：1本
・ピクルスの液（お好みで）
・セロリ：グラスの高さより長いもの1本
・オリーブ：1～3個
・串/つまようじ
■ブラッディマリーのレシピ②（作り方・手順）
1. くし切りにしたレモンに、切れ目を入れ、グラスのフチをレモンで挟んで1周させ、レモン汁をグラスにつける。
2. あら塩をお皿に出し、グラスにつけたレモン汁にあら塩をくっつける（グラスをひっくり返して、クルクル回す）
3. 氷、ウォッカ、トマトジュース、スパイスやソースをグラスに入れ、混ぜる。
4. ①で使ったレモンをグラスのフチにかざり、スティックセロリ、ピクルスを突っ込む。
5. オリーブをつまようじに刺して、グラスの上にのせれば、ブラッディマリーの完成。
意外と簡単です。用意するものは多く、作る手間もかかりますが、どれも日本のスーパーで買えるものです。また、1度買いそろえれば、何度でもブラッディマリーを作って楽しむことができます。
■【本格的】海外のカクテル・ブラッディマリーのレシピ・作り方③
必要な材料も多いので、ちょっと大変かもしれませんが、飲んでみる価値は大きいです。
アメリカに行かずに、本場の味を自宅で楽しめます。
■ブラッディマリーのレシピ③（材料）
・グラス
・レモン（ライム、すだちでもOK）：くしぎり、１かけ
・あら塩（グラスのフチにつけるため）：適量
・氷
・ウォッカ（ペッパーウォッカ、辛いもの）：50ｍｌ
・トマトジュースまたはクラマト：120ｍｌ
・セロリシード：一振り
・シーソルト（ミルで引くもの）：適量
・ブラックペッパー（ミルで引くもの）：適量
・クミン：一振り/一つまみ
・オレガノ：一振り
・caraway（キャラウェイシード）：一振り
・Worcestershire Sauce（ウスターソース）：８滴（8振り）
・ホースラディッシュ（山わさび）：超超少量（0.7ｍｌくらい、ティースプーン1/8）
・ホットソース（タバスコ、チョルーラ・ホットソース、シラチャソースなど）：お好みで
・スパイシーピクルス（スティック状のもの）：1本
・スパイシーピクルスの液（お好みで）
・スティックセロリ：1本
・オリーブ：お好みで
・サラミ：お好みで
・ミニトマト：お好みで
・ビーフスティック
・ベーコン（火を通してカリカリにする）：1～2枚
・ブロックチーズ：角切りでお好み
・ストロー
■ブラッディマリーのレシピ③（作り方・手順）
1. くし切りしたレモンに切れ目を入れ、グラスのフチをレモンで挟んで1周させ、レモン汁をグラスにつける。
2. あら塩をお皿に出し、グラスにつけたレモン汁にあら塩をくっつける（グラスをひっくり返して、クルクル回す）
3. 氷、ウォッカ、トマトジュース、スパイスやソースをグラスに入れ、混ぜる。
4. ①で使ったレモンをグラスのフチにかざる。スティックピクルスやセロリ、ベーコン、ビーフスティックなど、好きなものを好きなだけグラスに突っこむ。
5. ミニトマトやチーズ、オリーブ、サラミをつまようじに刺して、グラスのフチに乗せれば、ブラッディマリーの完成。
全て英語ですが、ブラッディマリーを作っているYouTube動画を載せておきます。見ているだけでもおもしろいので、よかったら見てみてくださいね。
動画では、自宅で作る、簡単なブラッディマリーのから、プロが作るもの、エキスパートのブラッディマリーまで、3つ楽しめます。
YouTube で [ How to make bloody mary ]と検索すれば、色々な作り方の動画が出てきます。英語の動画ですが、わかりやすいものも多いです。
【ブラッディマリー、レシピ・作り方の補足】
↓クミンシード
↓オレガノ ホール
↓キャラウェイシードは、こちら
↓ブラッディマリーのグラスにつける塩もあります。ベーコン味で、ブラッディマリーのために売られている塩です。
↑日本で買うとめっちゃ高いですね…アメリカだと500円くらいで買えます。日本で買うと高いので、自作しましょう！
下で解説します。
・【レシピ】ブラッディマリーのグラスにつける塩を作ろう。
材料は、塩・こしょう・セロリソルト、その他お好みのスパイスでOK！（パプリカパウダーでもシーズニングでも、なんでもいいです。）
塩とこしょうは、ミルで引きます。お皿の上ですべて混ぜ合わせれば完成。安いし簡単ですね。
以上が、本格的なブラッディマリーの作り方でした。
本格的なブラッディマリーを作るには、かなり多くの材料が必要となり、作るのにも時間と手間がかかります。だからこそおいしい。
そろえるものは多いですが、1度買いそろえれば、何度でもブラッディマリーを作って楽しむことができます。スパイスも、普段の料理で使うことができるので、これを機に買ってみるといいでしょう。
■「しょっぱいカクテル」ブラッディマリーの飲み方は？
・【アメリカ人流】ブラッディマリーの混ぜ方
ブラッディマリーは、いろいろなスパイス（香辛料）が混ざっています。そのため、グラスの底にいろいろ沈んでいます。飲む前に、ストローで2，3回グルグルと、かき混ぜてから飲みます。
・【アメリカ人おすすめ】ブラッディマリーの楽しみ方
グラスの底にたまっているブラッディマリーのスパイスを、ストローで吸って、噛むことで、より深い風味や辛味が楽しめます。
・混ぜて飲んで楽しむ
・混ぜずに、底のしょっぱくて濃い部分を楽しむ
・セロリやピクルスを食べる
・また混ぜて飲む
アダムはいつも、こんな感じを繰り返して、楽しくブラッディマリーを飲んでいます。
■体験談：日曜日の朝食に行ってきました。もちろんブラッディマリーです。
先日、近くのバーで朝食を食べました。通常＄8（約800円）するブラッディマリーが、朝食とセットでタダでした。最高ですね。
真ん中の写真の手前側のメニューが、ブラッディマリーとセットにできる朝食です。ちなみに、私はミモザを注文。
■バーのスタッフが教えてくれた。【ブラッディマリーのレシピの秘訣はソース】
このバーのブラッディマリーは、めちゃくちゃ濃くて、まじでおいしかったです。これが朝食メニューでタダになるのはすごい。
・シラチャ―ソース
シラチャーに関しては、すでに上記でご紹介しましたね。
・A1ソース
アメリカでポピュラーなステーキソースがA1ソースです。読み方は、「エイワンソース」。味はブルドックとんかつソースにかなり似ていると思います。なので、ブルドックソースで代用可能なはず。
4.ブラッディマリーのレシピでビールを使うと、カクテル【ミチェラーダ】になる
ここからは、おまけの内容です。
上記では、ブラッディマリーについて解説しました。
ブラッディマリーでは、ウォッカを使いますが、ウォッカの代わりに、ビールを使うと、michelada（ミチェラーダ）という、別のカクテルになります。
作り方は、ブラッディマリーと全く一緒です。
ミチェラーダも、ブラッディマリーと同様に、グラスに食べ物を飾って、楽しく飲めます。ミチェラーダは、ピクルスやセロリ、オリーブやレモンを飾り付ける程度です。
ブラッディマリーのように、クレイジーな盛り付けはあまりしません。
アメリカ旅行のときは、ぜひ、いろいろなばーでブラッディマリーを注文してみてください。毎回違うブラッディマリーが出てきて、楽しいですよ！
※お酒は二十歳になってから。
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トーマン悠（トーマンはるか）
英語が大嫌いで、英会話に通って英語が話せるようになりました。英検4級だけ持っています。
アメリカ人と結婚して6年、アメリカ在住4年。現在は夫・アダムと、のんびりキャンパー暮らしをしています。
新卒で小学校教員
→半年で退職
→歯科助手
→英会話に通う
→アメリカ6週間1人旅
→北海道移住
→事務員
→夫婦で仕事を辞め、エベレストのベースキャンプまで120㎞を完歩
→アメリカ移住
→レストランでサーバー、3か月で辞める
→歯科助手
→スーパーの青果売り場勤務
→ミネソタ州でキャンパー暮らし
→ホテルの清掃員
→RVパークのスタッフ
現在はアメリカ・ミネソタ州在住です。
目標であった、夫・アダムの奨学金450万円を完済しました（2021年12月末）。
ヒッピー思考で、愛と自由と平和がモットー。
アダム・トーマン
このサイトの英語アドバイザーを担当。
2011～2019年まで、日本各地で英語・英会話講師を経験。
初めて住んだ岩手県二戸市が超大好き。
幼児～大人まで、ビギナー～超上級者まで、幅広く教えてきました。
Make your English your style.
★仮想通貨・米国株を2017年から運用中。
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